Gâteau au chocolat fruits rouges

- 100 g de chocolat
- 75 g de beurre
- 50 g de sucre de canne

- 50 g de farine de riz

- 3 oeufs

- Un ramequin de fruits rouges

Faire fondre le chocolat et le beurre fondue, mélanger le sucre avec les jaunes d'oeufs, mélanger le tout. Ajouter la farine et les blancs monté en neige. Décongeler lègerement les fruits rouges puis beurrer un moule à quatre quarts verser le tout laisser cuire à therm. 5 pendant 30 min.

Servir bien frais. La texture est un peu différence avec la farine de riz.

Sardines au gimgembre

J'ai fais une petite recettes avec des sardines, elle est vraiment sympa, quand il fait chaud...

Pour 4 personnes

- 10 Sardines
- Gingembre frais rapés
- ail en poudre
- Cumin en graines
- Sésame noir
- 1 tomate
- 1 demi poivron
- Poivre et sel
- Un peu de courgettes râpés
- L'huile d'olive


Vider les sardines et les nettoyées mettre de l'ail en poudre a l'intérieur versés le gingembre rapés remué le tout. Couper la tomate en petit dés ajouté toute les épices et le poivrons en lamelles, mettre au fond du plat installé les sardines dessus ajoutés les morceaux de courgettes rapés. Cuire au four environ 20 min.