Découverte blog Le bazar créatif de Bahia

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Pour moi c'est Au pays des kokeshis!!!

Gâteau au chocolat fruits rouges

- 100 g de chocolat
- 75 g de beurre
- 50 g de sucre de canne

- 50 g de farine de riz

- 3 oeufs

- Un ramequin de fruits rouges

Faire fondre le chocolat et le beurre fondue, mélanger le sucre avec les jaunes d'oeufs, mélanger le tout. Ajouter la farine et les blancs monté en neige. Décongeler lègerement les fruits rouges puis beurrer un moule à quatre quarts verser le tout laisser cuire à therm. 5 pendant 30 min.

Servir bien frais. La texture est un peu différence avec la farine de riz.

Sardines au gimgembre

J'ai fais une petite recettes avec des sardines, elle est vraiment sympa, quand il fait chaud...

Pour 4 personnes

- 10 Sardines
- Gingembre frais rapés
- ail en poudre
- Cumin en graines
- Sésame noir
- 1 tomate
- 1 demi poivron
- Poivre et sel
- Un peu de courgettes râpés
- L'huile d'olive


Vider les sardines et les nettoyées mettre de l'ail en poudre a l'intérieur versés le gingembre rapés remué le tout. Couper la tomate en petit dés ajouté toute les épices et le poivrons en lamelles, mettre au fond du plat installé les sardines dessus ajoutés les morceaux de courgettes rapés. Cuire au four environ 20 min.

semoule banane compote

Petite improvisation, la semoule au lait de soja aromatisée vanille.J'ai voulue un dessert semoule et banane , je suis parti sur cette recette:


Pour 2 personne

- 75 g de semoule de blé
- 50 cl de lait de soja (environ)
- 2 grande c à soupe de sucre
- Une demi cà c d'arome vanille
-1 Banane coupé en morceau
- 3 cà soupe de compote pomme-abricot


Cuire le lait ajouter l'ârome, la semoule. Cuire pendant 5 min tout en remuant ajouté le sucre.
Couper la banane en rondelles disposer dans un ramequin les rondelles, ajouter la semoule chaude.puis la compote.Laisser refroidir mettre au frais au moins 2 heures.

Tortigloni à la menthe et persil plat

Je l'ai préparer hier soir, j'ai voulu essayé, un mélange d'huile d'olive + colza et ail haché. Une recette,à mettre au frigo. Donc :


1 personne

- Tortigloni

- Huile d'olive, colza

- Ail hachée

- Graine de cumin

- Graine de sésame noir

- Persil plat

- Menthe fraîche

Avant de cuire les pâtes, j'ai préparer le mélange d'huile 1 petite c à c de 2 sortes d' huile d'olive , dans un petit verre et de colza. Ajouter l'ail haché et les graines de cumin et sésame.Cuire les pâtes dans l'eau salés. Couper, la menthe et le persil. Mélanger laisser toute la nuit au frigo.
C'est comme un taboulé je trouve.

Salade de pois chiches au concombre et béttraves cuites

Je ne cuisine pas souvent les pois chiches en salade et la j'ai voulu essayé une recette avec des graines de sésame noir et cumin, donc voilà :

- Environ 200 g de pois chiches
- Ail haché
- Menthe Fraiche
- Persil plat
- graine de sésame noir et cumin
- Sel
- Poivre
- Huile d'olive + 1 c à c de tournesol


Laver les pois chiches, enlevés la peau faire revenir l'ail avec l'huile.
Ajouter les graines, et les pois chiches.Salé et poivré, mettre les herbes cuire 10-15 min .
Laisser refroidir.
Préparer les rondelles de concombres et les cubes de béttraves, ajouter les pois chiches et assaisonné selon vos envie.
J'ai rajouté 1 c à c d' huile d'olive avec de la menthe du persil + des graines.

Poire à la poudre d'amandes parfumé à l'eau de rose

- 2 poires (williams)
- 2 grande cà c de poudre d'amande
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de canelle
- 1/2 càc d'eau de rose
- 1 demi verre d'eau
- sucre selon vous

Eplucher les poires, les couper en quartier fin, mélanger au sucre vanillé, avec la canelle ajouter le verre d'eau et l'eau de rose.

Mettre les poires dans un plat, arroser du mélange, puis la poudre d'amande et mettre au four 15-20 min. Dorer au besoin.

Laisser au frais le temps qu'il faut et déguster.

P.S: Je n'ajoute pas de sucre en plus les poires étant bien sucrés.